Das Hotel Bülow Palais steht unter der Leitung von Ralf J. Kutzner. Ralf ist ein sehr kluger Hotelier: Er ist bereist und hat profunde Erfahrung als Koch, Hotelmanager und Direktor. Vor mehr als 25 Jahren kam Ralf mit dem Ziel nach Dresden, das Bülow Palais in eines der besten Hotels in Deutschland zu verwandeln. Seine Bemühungen blieben nicht unbemerkt: 2009 wählte Gault Millau ihn zum "Hotelier des Jahres" und 2015 wurde er von "Schlemmer Atlas" zu einem der 50 besten Hoteliers in Deutschland ernannt. So führt Ralf heute eines der anerkanntesten Hotels des Landes und das ist wahrlich keinem Zufall, sonden harter Arbeit zu verdanken.
Restaurant Caroussel Nouvelle
Dresden, DeutschlandDas Caroussel Nouvelle, das kulinarische Herzstück des Hotels Bülow Palais, ist im Herzen der barocken Dresdner Neustadt gelegen. Das von dem Schweizer Architekten Carlo Rampazzi entworfene Restaurant verbindet die entspannte Atmosphäre einer Brasserie mit der Raffinesse der französisch inspirierten Küche und einem starken regionalen Bezug. Der Innenraum bietet eine Balance zwischen Eleganz und Wärme mit smaragdgrünen Akzenten, handgefertigten Kronleuchtern und tiefen, bequemen Sesseln. Es ist ein Speisesaal, der zum Verweilen einlädt – ob für ein langes Mittagessen oder ein besonderes Abendessen.
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